Sopinha cremosa de ervilhas e bacon

Eu não disse ontem que as senhoras nuvens fizeram caras de más... Hoje ainda foi pior :( De nada adiantou o meu ultimo pensamento ontem antes de adormecer ter sido para o meu amiginho sol para que enviasse um dia lindo já que hoje é uma dia muito especial para mim (conto-vos já, já tudo)... Acordei com um ping, ping nada encorajador. "ping, ping acorda! Ping, ping são horas! Ping, ping sua ganda preguiçosa! Ping, ping sim somos nós "as grossas gotas de chuva friaaaaaaaaa"!!!" Bem cobri a cabeça com o edredão...

- De nada te vai adiantar! ping, ping...

- Aí é?! Mas por acaso pensam que eu tenho medo dumas pinguitas de chuva? olhem só para mim! Já estou de pé e cheiinhaaaaa de coragem!

- E de nós? - trovejaram as senhoras nuvens

- Bem... Bom dia para vocês também Sra nuvens... Meninos - chamei pelos filhotes- agasalhem-se bem está... a chover! Sniffff.

É bem verdade que a chuva tem a sua magia (Sra nuvens reparem como me estou a portar bem :) ) Parece orvalho mas em mais abundância ( Estou a piorar não estou?! snif) Que bom que é quando a chuva cai ao domingo e podemos ficar em casa... (está muito pior?!snifffffff) Desisto! Vamos a receitinha de hoje muito quentinha colorida e saborosa como um belo dia de.... Ping, ping, ping, ping, pingggggg - Senhoras nuvens não acabei... de chuva grrrrr! Então cá está a nossa sopinha cremosa de ervilhas e bacon ...

Vamos ás compras nõ se esqueçam dos guarda-chuvas:

- 1 lata grande de ervilhas ou o equivalente em congeladas ou frescas

- 125 g. de bacon magro inteiro

- 1 cenoura

- 1 cebola

- Azeite q.b

- 2 dl. de natas (eu substitui por 1 dl de leite)

- 2 gemas (deitei uma)

- 2 fatias de pão de forma

Fazer um refogado com a cebola e o azeite. Juntar o bacon inteiro e deixar alourar mas não muito. Deitar as ervilhas, a cenoura cortada ás rodelas finas e 3 dl de água. Tapar e deixar cozer até ficar tudo macio. Retirar a panela do lume, tirar o bacon e triturar. Eu faço isso no copo liquificador. Fica muito mais cremosa mas também o podem fazer com a varinha mágica. Levar novamente ao lume e deixar ferver. Num recipiente á parte envolver as natas com a gemas para mim o leite com a gema. Juntar uma concha de sopa mexendo bem, depois juntar esta mistura á restante sopa. Levar novamente ao lume mas só para aquecer. Retirar a pele do bacon e cortar ao cubinhos pequenos. Numa frigideira fritar o pão de forma previamente cortado aos cubinhos num fiozinho de azeite até ficar lourinho. Misturar o quadradinhos de bacon ao pão. Distribuir pelo creme que entretanto colocou em tigelinhas ou pratos de sopa. Servir bem quente. Hummm aquece o corpo e a alma!

Apreciação: Este creme faz grande sucesso lá por casa, todos gostamos muito. É aveludado, o bacon e pão dão-lhe um toque estaladiço muito agradável. Querem provar?

Fonte: Teleculinária Gold dos 30 anos - uma preciosidade!