A chuva continua desaparecida! Zangou-se... O frio, esse, chegou para ficar. Não se fez rogado, ontem ao entardecer, estendeu o seu manto. Em poucos minutos os meus pés, mãos, queixo e ponta do nariz começaram a reclamar: "Que frioooooooooo!!!" - rosnou o nariz". Os pés em uníssono " Ó dona que tal umas meiazinhas mais quentinhas?!..." O queixo tremendo "rápido, rápido um chá!". As mãos " Isso um chá! Pelo menos aquecemos-nos encostadinhas á chávena!..." Até o meu cérebro implorava " rápido para casa, lá está quentinho" Com tantas queixas hoje vim vestida á inverno. O sol até parece que se riu zombeteiro... Será que exagerei?! Na radio anunciam descia da temperatura máxima e de grande descida nocturna da temperatura mínima... "Amigo sol ri-se melhor quem se ri por ultimo ;) E a nossa amiga chuva? não a tens visto por aí? Será que está zangada? Se a vires diz-lhe que já temos saudades...".
Para aquecer hoje sugiro um gratin dauphinois que não é mais do que umas batatinhas deliciosamente gratinadas no forno. Ora espreitem:
Usei:
- 2 batatas por pessoas portanto 8 batatas médias
- 1 pacotinho de natas
- 1 embalagem de queijo ralado
- 1 dl. de leite
- sal e pimenta q.b
Descascar e cortar as batatas em fatias finas. Reservar. Dissolver as natas com o leite. No tabuleiro de servir, colocar uma camada de leite/natas, uma camada de batatas, sal, pimenta, polvilhar com queijo, regar com o leite/natas e assim sucessivamente até acabar com todos os ingredientes. A última camada deverá ser com a mistura leite/natas e o queijo. Convém que seja mais abundante. Levar ao forno cerca de 1h/1.30h. Cobrir até meio da cozedura com folha de alumínio. Descobrir para que fique lourinho. Servir bem quente.
Apreciação: é um acompanhamento diferente do habitual. Bem sei que não é propriamente muito light mas é tão delicioso que de vez em quando pode-se fazer um pequeno prazer as papilas gustativas não? Experimentem
Fonte: Vi esta receita em vários blogs franceses mas levavam muitas natas resolvi inovar cortando as natas com o leite. Valeu a pena, ficou delicioso ;)
