Batatas gratinadas deliciosas

Como estive muito ocupada no Sábado não consegui (como é habitual) passar a roupa da semana a ferro grrrrr. Por isso, ontem, depois do jantar tinha uma pilha enorme de roupa pacientemente á minha espera :( . Não me fiz de rogada, arregacei as mangas e lá me lancei sobre ela qual leoa enfurecida com o ferro em punho. Como é uma das tarefas domésticas que mais detesto, para a tornar menos custosa, solto o espírito e deixo-o vaguear ao seu belo prazer. Relembrei a conversa que tínhamos tido minutos antes ao jantar com os filhotes. Falamos de inúmeras coisas até que o Daniel falou-nos sobre a sua aula de educação física … Tinham tido uma aula de valsa!!! Fiquei surpreendida. Sabia que um dos temas do programa era dança mas nunca pensei que era tão específico. Então o Daniel de braços abertos fazia os passos de dança, 1 passo para trás e 123, 123... Então levantei-me e fiz de par do Daniel. Fartamo-nos de rir. E não é que o rapaz tem mesmo jeito para a coisa!!!! Disse-nos que tinha sido o par de mauitas das suas colegas de turma pois são apenas 3 rapazes, todo vaidoso acrescentou que até com a professora dançou. Depois pensei o quanto os meus filhos gostavam de música e de dança. Quando era pequenina o meu sonho era ser bailarina – prima bailarina! Ainda fiz uns anos de dança na escola. A professora dizia que tinha muito jeito. Sonhava com a minha futura vida como bailarina famosa… Até que a minha professora foi a casa falar com os pais para dizer-lhe isso mesmo e que o melhor era continuar numa escola da especialidade mas que era necessário pagar. Deixei de ir. O meu sonho esvoaçou como fumo. Estávamos em França, os meus pais eram emigrantes e tinham outras prioridades… Enfim era a mentalidade da época. Mas fico orgulhosa que os filhotes tenham puxado a mim nesse aspecto :) De repente reparei não é que que o monte de roupa tinha diminuído consideravelmente!!!! O meu espírito continuou a divagar… Será que amanha o sol continua… Era tão bom! Ups, esqueci de ligar á máquina da louça! Que vou fazer amanha para o jantar? Gritei: «Meninos são horas de ir para cama! Não se esqueçam de deixar tudo em ordem!» Que receita irei postar amanha no blog? O bolo de…, alvez aquelas.... Xiiiiii a roupa já acabou?! Yuppyyyyy!!!!!
Hihihihi que seria de mim sem está cabecinha sonhadora?!
A receita que vou postar hoje é um acompanhamento deliciososamente diferente vejam:

Precisamos de:
- 8 batatas
- 1 pacotinho de natas (usei de soja)
- 70 gr. de queijo ralado a gosto (usei gruyére)
- 1 embalagem de bacon aos cubos
- Manteiga
- Tomilho, sal, pimenta

Descascar as batatas e cortar ás rodelas. Levar a cozer em agua com sal. Coar a agua. Reservar. Barrar uma assadeira com manteiga. Colocar metade das batatas distribuir metade do bacon e do queijo ralado. Juntar o resto das batatas. Temperar as natas com pimenta, um pouquinho de sal (pouco pois as batatas já tem sal) e regar as batatas. Acrescentar o resto bacon e do queijo ralado. Polvilhar com o tomilho. Levar ao forno cerca de meia hora ou até estar lourinho. O meu precisava de mais uns segundinhos no forno mas como a fome era mais que muita foi assim mesmo.

Servi com bifinhos de lombo de porco.

São servidos?! :)

Apreciação: É um acompanhamento fácil de ser feito, que sai um pouco dos acompanhamentos habituais e é delicioso. O sabor do bacon aliado ao queijo derretido com a suavidade das natas dão as batatas um sabor irresistível. Experimentem


Fonte: Tirei esta sugestão duma revista francesa. Mas não me lembro do titulo :(. Desculpem.

Gratin dauphinois - batatinhas gratinadas

A chuva continua desaparecida! Zangou-se... O frio, esse, chegou para ficar. Não se fez rogado, ontem ao entardecer, estendeu o seu manto. Em poucos minutos os meus pés, mãos, queixo e ponta do nariz começaram a reclamar: "Que frioooooooooo!!!" - rosnou o nariz". Os pés em uníssono " Ó dona que tal umas meiazinhas mais quentinhas?!..." O queixo tremendo "rápido, rápido um chá!". As mãos " Isso um chá! Pelo menos aquecemos-nos encostadinhas á chávena!..." Até o meu cérebro implorava " rápido para casa, lá está quentinho" Com tantas queixas hoje vim vestida á inverno. O sol até parece que se riu zombeteiro... Será que exagerei?! Na radio anunciam descia da temperatura máxima e de grande descida nocturna da temperatura mínima... "Amigo sol ri-se melhor quem se ri por ultimo ;) E a nossa amiga chuva? não a tens visto por aí? Será que está zangada? Se a vires diz-lhe que já temos saudades...".

Para aquecer hoje sugiro um gratin dauphinois que não é mais do que umas batatinhas deliciosamente gratinadas no forno. Ora espreitem:

Usei:

- 2 batatas por pessoas portanto 8 batatas médias

- 1 pacotinho de natas

- 1 embalagem de queijo ralado

- 1 dl. de leite

- sal e pimenta q.b

Descascar e cortar as batatas em fatias finas. Reservar. Dissolver as natas com o leite. No tabuleiro de servir, colocar uma camada de leite/natas, uma camada de batatas, sal, pimenta, polvilhar com queijo, regar com o leite/natas e assim sucessivamente até acabar com todos os ingredientes. A última camada deverá ser com a mistura leite/natas e o queijo. Convém que seja mais abundante. Levar ao forno cerca de 1h/1.30h. Cobrir até meio da cozedura com folha de alumínio. Descobrir para que fique lourinho. Servir bem quente.

Apreciação: é um acompanhamento diferente do habitual. Bem sei que não é propriamente muito light mas é tão delicioso que de vez em quando pode-se fazer um pequeno prazer as papilas gustativas não? Experimentem

Fonte: Vi esta receita em vários blogs franceses mas levavam muitas natas resolvi inovar cortando as natas com o leite. Valeu a pena, ficou delicioso ;)