terça-feira, 23 de outubro de 2007

Bolo de noz e caramelo - convite do Joaquim!

Pffffffffffff nem queiram saber hoje foi dos dias em que acordei e me enfiei ainda mais debaixo do edredão... O meu amiguinho sol nem um raiozinho de sol me enviou para me dar o bom dia... Pelo contrário as senhoras nuvens bem espessas e pesadas é que ficaram a olhar para mim com cara de poucos amigos. Ainda esbocei um sorriso tímido mas de nada adiantou. Fiquei quietinha senão ainda eram bem capazes de me enviar as sua temerosas gotas grossas de chuva fria brrrrrrr. Então para aquecer a alma e o coração hoje vou falar-vos de amizade! Todos nós temos muitos conhecidos uns mais simpáticos do que os outros mas todos eles fazem parte da nossa existência. Mas amigos, amigos quantos temos realmente? Daqueles que não precisam dizer nada para sabermos que estão ao nosso lado, daqueles que estão connosco sempre - tanto nos bons mas sobretudo nos maus momentos, daqueles com quem sabemos que podemos contar sempre, daqueles que tem a frontalidade de dizer não quando todos dizem que sim e dizer sim quando todos dizem que não... Sabem de quem estou a falar não sabem?! Sim esses que se contam com poucos dedos duma mão só. Sinto-me muito feliz por poder dizer que tenho alguns, poucos é verdade mas dos quais muito me orgulho. Hoje vou falar-vos do Joaquim e da Rosa são amigos com A maiúscula. Temos muito em comum e respeitamos as nossas diferenças. Vou falar-vos deles porque domingo passamos parte da tarde juntos. Heis senão quando o Joaquim desabafou. Isto dos blogs é muito giro. Vou visitar alguns frequentemente mas olha estou farto de vos ouvir dizer: Hummm tão bom, estava delicioso, estaladiço, o sabor era divinal... Ver aquelas fotos é uma verdadeira tortura! Olha porque não organizais um encontro para que possamos provar as vossas especialidades?! Hihihiihihi fez-me rir mas pensando bem... Pelo menos este bolo de noz provou e disse-me olha este podes dizer que EU provei e que estava bom! Meninas que me dizem de fazermos um encontro de bloguistas informal para provarmos as delicias umas das outras? Aproveitávamos para podermo-nos conhecer pessoalmente. Joaquim o convite está lançado vamos ver o que dá ;) Regressando ao nosso bolo de noz
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Vamos ver se temos tudo na despensa:
- 250g. de manteiga
- 300g. de açúcar
- 6 ovos
- 300g. farinha
- 1/2 cálice vinho do Porto
- 1 chávena nozes picadas grosseiramente
- ½ chávena caramelo (pode ser de compra ou feito em casa)
- ½ sumo limão


Misturar a manteiga com o açúcar até fica uma massa macia. Adicionar um ovo de cada vez e posteriormente a farinha peneirada com o fermento. Acrescentar as nozes e o vinho do Porto. Barrar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Vai ao forno 45 a 1 hora. Desenformar ainda quente e verter o caramelo onde se juntou o sumo de limão. Depois... Bem depois chamem os amigos e esperem pelos elogios ;)
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Apreciação:
Este é sem duvida o meu bolo de nozes preferido. Uma bomba calórica eu sei mas tão bommmmm!!! Não sei bem explicar-vos porquê mas sabe-me a natal hihihiihi Tem um sabor tão mas tão delicioso que vos aconselho em ir a correr para a cozinha experimentá-lo. Não é Joaquim?
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Fonte: A minha cunhada Judite deu-me esta receita depois perdeu-a. A minha amiga Isabel comeu este bolo na minha casa e adorou pediu-me a receita, dei-a e logo em seguida perdi-a. Um dia deu-me saudades deste bolo. Telefonei á minha amiga que me informou que por sua vez a tinha perdido. Não tendo outra alternativa fiz outra mas ... decepção nada a ver com esta delicia. A Isabel numa arrumação reencontrou-a e apressou-se em telefonar para me dar a boa nova! Agora prometo que não volto a perdê-la ;) Podíamos ter chamado este bolo - bolo da receita eternamente perdida e achada hihihiihiihihi. Judite agora já não a perdemos :) Beijinhos


Para todos os meus amigos do peito (eles sabem quem são) aquele abraço apertadinho, apertadinho :)
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11 comentários:

dulce disse...

Que tentação Nanda! Adoro bolo de nozes! Faço sempre a mesma receita mas a tua foto está a tentar-me e muito!

Quanto ao encontro, eu acho uma ideia muito gira e gostava muito mas, claro, fica condicionado à distância.

semente de sésamo disse...

Esse bolo deve ser uma perdição! Vou guardar a receita para o fim-de-semana!

fatima disse...

Nanda, é verdade, os nossos amigos são tão importantes, para os bons e os maus momentos! Eu sei disso...
Tive o prazer de conhecer o Joaquim e a Rosa e só tenho a confirmar tudo aquilo que dizes...
E também já sabia que o Quim queria "provar ao vivo" estas iguarias...:)
Mas, há que combinar esses encontros gastronómicos, quer sejam com amigos ou blogueiras, tudo bem!!!
Beijinhos

pipoka disse...

Nanda,

Adorei o aspecto do seu bolo, fica molhadinho, não é!? Ainda ontem me ofereceram nozes e agora já sei o que vou fazer com elas! Obrigada!

Elvira disse...

Mais um doce de cair de lado! :-D

Migas disse...

Acho que fiquei saciada só de olhar para esse bolo! Que coisa tão boa! Mas, este monitor teima em não me deixar pôr a mão numa fatia! :o)

Anette disse...

Adorei este bolinho!

Gostava de provar num encontro, o problema é a distância...

beijinhos

luar disse...

Hummm, que bom aspecto, será que fica mal se cortar na manteiga e no açucar?
Vou experimentar.
Beijinhos

canelle disse...

la nisso nanda tems razao,amigos??é uma raça em via de extinçao como digo muitas vezes,sou poucos mesmo,o na maioria nenhums,quando esta tudo bem,temos a casa cheia,vai mal,pffff ,fugiu,ninguem,e sei bem do que estou a falar,mais passamos a frente minha amiga..
nandaaaaaa que bom este boloooo...
adoro mesmo,o meu corpo é qe é alergico a essas coisas.
o quim sempre o mesmo,sempre com uma boas idéas...mais eu nao tenho blog,sera que posso participar???
bisous

Nanda disse...

Querida Dulce,
Experimenta depois tb gostava de ter a tua receita ;)
Qt ao encontro qd organizar eu aviso se poderes era giro q viesses :)

Querida Semente de Sésamo,
Depois gostava de saber se gostou... :)

Querida Fátima,
O abraço apertadinho tb era para vós :) Vamos combinar agora que as noites são tão grandes e que não apetece sair :)

Querida Pipokinha,
fica humidozinho sim. Qd experiemntar diga-me como correu :)

Querida Elvira,
Obrigada pelo carinho

Querida Migas,
estes monitores são mesmo, mesmo terriveis hihihihi

Querida Anette,
do longe se faz perto... Nunca se sabe :)

Querida Luar,
Experiemnta depois diz como correu ;)

Querida Canelle,
Mas achas que alguma vez deixava q não participasses?!!!!!

Muitos beijinhos com sabor a noz
Nanda

Anónimo disse...

Parece-me uma óptima receita de bolo que irei tentar fazer. Só é pena não estar referida a quantidade de fermento, nem o email fornecido no blogue estar disponível.
Mas obrigado, na mesma, pela receita. Direi mais tarde de minha justiça.
Anónimo epicurista