Bolo guloso de chocolate

Finalmente o fim de semana está aí Yuppyyyyyyy! Sábado depois das compras e dos afazeres domésticos habituais façam este bolinho para o almoço de Domingo, digo isto porque fica ainda mais húmidozinho e saboroso de um dia para o outro. Se tiverem a sorte de ter um Daniel em casa ainda melhor pois é a especialidade dele. Daniel é o meu filhote de 17 anos ;) Este bolo tem imensos fãs. Por isso e se vos portares muito mas muito bem posso pedir que faça outro :)

Ele é o especialista mas acho que não se importa que vos diga como se faz:
- 5 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 125 g de chocolate em pó (usamos Nesquick)
- 2 chávenas de farinha
- 2 colheres de café de fermento em pó
- 1 chávena de água quente

Cobertura:
- Chocolate em barra de boa qualidade
- 1 c. sopa manteiga

Bater os ovos com o açúcar, o óleo, o chocolate e a farinha com fermento. Quando estiver tudo bem envolvido acrescentar a chávena de água bem quente e mexer delicadamente a massa. Verter a massa numa forma (grande) untada com manteiga e polvilhada com farinha e vai ao forno quente, cerca de 50 minutos. Entretanto derreta o chocolate com a manteiga no micro ondas. Mexer todos os 30 segundos para que não queime. Desenformar o bolo sobre uma grelha. Deixar arrefecer um pouco e barrar com o chocolate. Decorar a gosto. Depois... bem depois é só esperar que chovam os elogios :)

Apreciação: Este é daquele tipo de bolo que fica bem alto, fofo e húmidozinho, sim aquele que derrete na boca. Portanto é sempre sucesso garantido! :)

Fonte: Este é mais uma receitas retirada dos petiscos. A sua autora Susana Gabriela. Obrigada é sempre sucesso garantido :)

Bom fim de semana para todos ;) Aproveitem bem o bom tempo que ainda vai dando um ar de sua graça :)

Beijinhos para todos