quarta-feira, 12 de dezembro de 2007

Canapés simpáticos

Brrrrr que frio, hoje está mesmo muito frio. 4º esta manha. se a minha irmã e cunhada me ouvem riem-se já de mim pois tanto em França como no Canada(aí ainda é bem pior) os termómetros deixem abaixo de zero! Isso não é frio rapariga diriam elas!!! Mas cá no norte juntamente ao frio, temos uma humidade terrível fazendo com que o frio trespasse as roupas e o calçado. Exagero... Sim talvez um pouco, sou por natureza um nadinha exagerado mas lá que está frio lá isso está! Pensem positivo vamos ter verdura muito boa para a consoada hihihihi Bem pelo menos é o que a minha sogra diz, e experiente nestas coisas do campo como ela é não há que duvidar.
Lancei um desafio mas ainda ouve poucas respostas :( Quero elaborar a minha ementa para o natal e, para alem do bacalhau e de alguns doces tradicionais como rabanadas de leite e de vinho, arroz doce, aletria, bolo rei, gostaria de fazer algumas novidades. Estou a contar convosco para sugestões bem originais :) Vá lá deixem a preguiça de lado...
Hoje sugiro uma entradinha bem simpática : canapés variados. É só usar a nossa imaginação ;)
Ora vejam
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Para estas pequenas delicias usei
- Atum
- delicias do mar
- fiambre
- salmão fumado
- queijo creme de alho e finas ervas (tipo boursin)
- chouriço
- ovos de codorniz cozidos
- ovo cozido
- pão de forma sem côdea
- maionese
- azeitonas
- vinho do porto
Cortar as fatias de pão de forma a gosto (triângulo, redondo, ou outro). Fazer uma pasta com
maionese, atum, delicias do mar, azeitonas descaroçadas. Regar com um pouquinho de vinho do porto. Ralar tudo com a varinha mágica. Fazer outro só com ovo, delicias e maionese. Numa fatia grossinha de fiambre barrar com o queijo creme. Enrolar tipo torta. colocar numa folha de alumínio bem apertadinha. Convém fazer isso na véspera para que fique bem rolada e não desmanchar. Cortar as rodelinhas. Depois é só montar os canapés com as patas, os ovinhos de codorniz, o rolinho de fiambre. Basta usar a imaginação :)

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Apreciação: É uma entrada muito colorida, agradável ao paladar e requintada q.b.. Óptima para a passagem de ano por exemplo

Fonte: A imaginação de cada um

8 comentários:

Olga disse...

Concordo completamente está frio mas também digo que não é nada com o do Canadá (esse eu gosto agora este bah :(

Aqui está o que eu faço fora do que já mencionou:
Polvo no forno, perua (sim perua, nós temos aviários e então escolho sempre a perua e não peru)(com o recheio que a minha filha come antes de estar dentro da perua) rissois, pasteis de bacalhau, croquetes. Nos doces são estes:

Bolo real, cheesecake (com a base feita de Graham Cracker) trouxas, lampreia de ovos e Austrain Cake, baba de camelo.

Muitos doces não é?! Mas com estes meus 2 filhos tem que ser assim :P

Hugs & Kisses and a very Merry Christmas to all.

risonha disse...

posso roubar um canapé desses? pode ser um de cada?
é que a travessa está linda, parabéns...

Kutxy-Kutxy disse...

Olá!
Já ouvi dizer que os meus pais se deliciaram com o bolo de laranja...que pena tenho de não ter estado presente!!!!beijinhos

anna disse...

Que belos canapés!
Obrigada pelas boas ideias que por aqui deixas.
Beijos.

Clara disse...

Estes canapés estão mesmo simpáticos...pena que já jantei!
No almoço do dia 24 (eu sei que há quem não almoce nesse dia, mas mesmo assim aqui vai a dica)na minha casa come-se arroz de polvo. Esta é uma tradição de Braga(lembra-me sempre da minha avó e da minha mãe).As pernas mais grossas dão para panar e servir como entradas à noite.Bom apetite!

Misshiva disse...

Está mesmo frio, concordo contigo. Lá nos Açores, só chega a esta temperatura um ou dois dias por ano, embora a humidade esteja quase sempre acima dos 80%.

Vou te dar uma sugestão para entrada, costumamos fazer lá em casa para entrada na noite de natal, cocktail de camarão, tem no meu blog neste link: http://comidinhasdamiss.blogspot.com/2007/03/cocktail-de-camaro.html

Bjinhos

Elvira disse...

Liiiiiiindos! Posso tirar um de cada...?! ;-D

Bjs.

m@ria...m@rie...m@ry disse...

os canapes tão mesmo com aquele ar de quem quer ser trincados! :D
quanto ao desafio ja tenho aqui um em mente! vou tentar faze-la este fim de semana!

beijinho