segunda-feira, 7 de abril de 2008

Mesa pascal com algum atraso (sorry!)

oláaaaa! Voltei!!! Devo um pedido de desculpas pelo meu desaparecimento súbito (obrigada a todas as meninas que me enviaram mails preocupadas com a minha ausência) desculpemmmmmmmm mas... precisava fazer uma pausa para descansar física e psicologicamente, precisava arejar, ter um pouco de tempo mais sossegadinha. Depois uns problemazitos com as fotos e outro com o PC lá de casa, atrasou ainda mais o meu regresso :~/ . Mas não pensem que deixei a cozinha de lado, muito pelo contrário... Tenho muitas novidades para vos contar mas vou fazer algum suspense (fica sempre bem... :~) ) Hoje tenho uma promessa a cumprir: aqui estão algumas fotos da nossa mesa pascal. Estas fotos foram tiradas pela filhota pois eu estava ocupada demais com os muitos amigos e familiares que tiveram a gentileza de nos presentear com a sua presença. Espero que gostem... As receitas, algumas já são vossas conhecidas as restantes serão publicadas já de seguida ;~) !
Uma vista geral da mesa dos salgados:

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Uma vista geral da mesa dos doces:
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Comecemos então por alguns detalhes da mesa de salgados:
Trança folhado de atum:
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Salgadinhos vários tudo caseirinho claro (menos os caprichos):
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Alguns folhadinhos de salsichas e mistos:
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Saladinha de feijão frade, atum e ovo e no canto superior esquerdo ainda se pode ver a saladinha de orelheira com molho verde
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Canapés de atum, ovinhos de codornizes, delicias e chouriço:
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Mariazinhas mistas:
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Lado superior esquerdo pode ver-se as navalheiras (pesca do marido), ainda em cima no centro a bôla de frango e tomate seco, na parte inferior novamente os folhadinhos e os canapés de salmão:
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Agora os doces!!!
Bolo de gomas, muito dificil de ser feito hihihihi:
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Quequezinhos cobertos com glace colorido:
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em 1º plano molotov de chocolate, no fundo gelatina com morangos frescos e umas tartes de massa folhada e fruta fresca, a meio um bolo muito original - tourbillons de delices que é uma base de bolo de amendoa, depois uma camada fina de bolo de frutos silvestres e tudo coberto com uma mousse de marcapone, muito bom!
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Aqui temos a mousse chocolate/mousse morangos, no fundo o pão de lá do Daniel e a meio ainda apanhou uma tacinha de arroz doce:
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Em 1º plano miniatura de bolo de compra, lá no fundo bem caseirinho um bolo de profiteroles coberto de chocolate:
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Em 1º plano ninho de pascoa que não é mais do que o bolo de chocolate com fio de ovos, mais ao longe vê uma mousse degradé de chocolate e as tarte, a gelatina etc...
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Desta vez temos as tartes em 1º plano, o tourbillon de delices, mais uma tacinha de arroz doce, a gelatina, o molotov etc...
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Aqui o arranjo e o nosso coelhinho da Páscoa:
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Antes de terminar este post devo um agradecimento muito especiala 2 grandes amigas, á Isabel e á Fátima e aos meus 2 filhotes lindos, claro. Obrigada pessoal, vocês são simplesmente MARAVILHOSOS, fazemos uma equipe do carraças hihihiihi !!!! Muito OBRIGADA!

23 comentários:

Martuxa disse...

Costumo vir ao seu cantinho várias vezes, mas hoje não podia deixar de comentar. A sua mesa fez-me lembrar a Páscoa na casa dos meus pais em Braga, com a família toda. É bom manter estas tradições! :-)
A sua mesa estava um espetáculo! Parabéns.

Beijinhos

guidinha & sarinha disse...

Bem miga ja aqui tinha vindo e nunca mais via a tua mesinha pascal... ja tava a ficar preocupada.
Parabéns a mesa esta muito linda mesmo.
Preciso de uma mesa destas nos anos da minha linda ke é ja em maio...posso fazer mágia e colocar a tua mesa em minha casa eheh

Beijinhos adorei o vosso trablho

Anónimo disse...

PARABÉNS, A SUA MESA ETAVA LINDA.

BJS

ANA

Ti Caty disse...

Que mesa espectacular. Parabéns.

DocesCozinhados disse...

Bem Nandinha, até fiquei sem palavras!! Está tudo tão lindo, tão apetitoso e tenho a certeza que tudo estava delicioso!!!
Um grande beijinho e ... ainda bem que voltaste, já tinha saudades dos teus posts e das tuas delícias!

coisascomgosto disse...

Olá
Não podia deixar de comentar,a mesa estava espectacular!!!!
Fiquei curiosa com o tourbillon, se poder gostaria de experimenta.
Eu tb sou de Viana e já agora pode visitar o meu cantinho coisascomgosto.blogspot.com e deixar uma opinião...
Parabéns pela mesa que apresentou aos convidados
Sandra

Vina disse...

Mas que banquete! Que mesa farta e maravilhosa! Tudo com um aspecto delicioso! Parabéns! Fico contente com o seu regresso, pois já tinha saudades das suas receitinhas e das suas palavras sempre tão bem dispostas!Beijinhos!

Nagama disse...

Não podia deixar vir dar te os parabéns pela tua mesa que ta lindissimo (imagino o trabalhão que não deve ter dado) agora fico a espera de algumas dessas receitas. Beijinhos e parabens

Anónimo disse...

Já calculava que ia ficar um espectáculo e não me enganei!
Bem, o Pão de ló do Daniel, como sempre,uma maravilha!
Chamou-me à atenção o uso do tomate seco. Já não é a primeira vez que vejo, mas não sei usar. É de compra, ou pode secar-se em casa? Põe-se de molho, ou usa-se normalmente?
Ainda bem que voltou! Bjs. Bombom

Anónimo disse...

Olá

Todos os dias visito o seu blog e já à muito tempo que não tinha nenhum post.

Fiquei muito contente quando vi o seu post hoje.

Que bela mesa de Pascoa, muitos parabéns.

Bjs

Continue assim, a presentear-nos todos os dias com as receitas excelentes.

Susana

Anónimo disse...

Nanda fiquei sem palavras, a sua mesa pascal estava linda, parecia um casamento tanta coisa apetitosa e foi feito tudo por si?
Aqui em baixo não costumamos fazer a mesa pascal, cada vez mais as tradições estão a ficar para trás com muita pena minha que adoro este tipo de celebrações!
Os meus parabéns vou tirar ideias para a festa de aniverário da minha filha, estas receitas estão todas no seu blog?

Bjs
Carla

Marisa disse...

UAU!!!
Que coisas maravilhosas.... eu com esta barriga de meia dúzia de meses até me arrepio só de pensar em tanto trabalhinho!... Mas valeu a pena, decerto... especialmente para quem comeu! Parabens!!!

laila disse...

q mesona mais farta! banquetes desses cheios de amigo e familiares ao erdor são incriveis! bjs

Anónimo disse...

Adoro quando abro seu blog aqui no Brasil, em Rio Grande/RS, uma pequena cidade do interior gaúcho e leio você saudando o sol e me contando da felicidade que tens com tua família e no teu prazer de cozinhar. Adoro o teu blog. Espero que tenhas descansado bastante enão fiques tão ausente. Abraços carinhosos de uma brasileira. Dulci

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Parabéns a mesa estava linda e só coisas saborosas...beijinhos doces

Cor de Chá disse...

Já tudo foi dito. Uma mesa fantástica. Melhor que muitos casamentos e tudo feito com mt carinho. Parabéns! Agora era as receitas sff! Bj

claudia disse...

Que mesa..por onde posso começar a provar??

canelle disse...

como sempre,confirmo,estava tudo mesmo BOMMMM,é verdade que deu muito trabalho,mas valeu a pena,quando se vé o resultado,nao é?
beijos para ti
isabel

Carla disse...

Nanda fico feliz que tenha voltado, já tinha saudades! Mas que mesa maravilhosa! Muitos parabéns, está tudo super apetitoso! Agora faltam as receitinhas =)

bjs, bom resto de semana!

Anónimo disse...

k mãos de «fada»! Estava td lindo!

bj
Lucia

Anónimo disse...

A minha mae tem realmente muito jeito! Como o pai diz "tudo o que se mete sai bem"...muito trabalho sim, mas tudo com gosto e muito muito amor. Eu que provei e ajudei mas so um pouquinho, amei!=)

obrigada por nos proporcionares destes momentos

ana

Anónimo disse...

A sua filha farta se de falar no seu blog na escola!
sabia que ia ser uma coisa bonita mas tanto?
esta espectacular.
vou esperimentar algumas das suas receitas mas de certeza que nao sairam tao bem

Nysa disse...

bem isso é que foi festejar... linda mesa... tb gostaria de ter estado lá para encher a barriguinha!!!! beijocas