Bolinhos de canela - mais uns bolinhos que se podem guardar, quem conseguir!!!!

2ª feira ôta Veiz?! Iaccccc Infelizmente não há fim de semana que não traga atrelado a si uma 2ª feira!!!! Snifff. Mas como passei uns dias memoráveis parece que não me está a custar tanto... É que 6ª feira e Domingo foram dias bem recheados em surpresas e acontecimentos inesquecíveis. 1º recebi um lindo ramo de girassois no meu local de trabalho, o que já só por si já me encheu o coração de alegria. Já sabem o quanto adoro flores! Sábado foi a vez de um jantar de anos surpresa organizado pela minha família linda. E como se tudo isto não bastasse, ontem foi premiada com um excelente e muito caprichado lanche ajantarado surpresa feito por umas queridas amigas. Fiquei simplesmente sem palavras. Acho que não merecia tanto!!!! Mas ADOREI tudinho. Este novo ano da minha vida está a começar de forma tão extraordinária. Espero que se mantenha assim ou acham que estou a pedir demais?! Será?...

Agora, eu sei que a maioria dos meus visitantes são mulheres e como toda a mulher que se preze devem ser bem curiosas. Queriam por acaso ver alguma fotos da minha festa surpresa? E dos presentes feito especialmente para mim (ah pois é)? das inúmeras iguarias? Queriam, não queriam... Mas, vão ter que esperar pois exigi que tudo fosse fotografado (sou muito má) vou esperar que enviem as fotos por mail ;~) Portanto durante esta semana iremos ter uma pequena reportagem da dita cuja, me aguardemmmmmmm

Até lá deixo-vos estes bolinhos de guardar, desta feita de canela. Escusado será dizer que são de-li-ci-o-sos!!! Esta receita foi me dada há já algum tempo pela minha querida amiga Moniquinha do blog Petiscos. É comum encontrar este bolinhos lá em casa. Gostamos muito. São ideais para acompanhar cafés e chás :~)

Vamos ás compras:

- 125 g de manteiga;

- 300 g de farinha;

- 100 g de açúcar;

- 1 ovo;

- canela em pó q.b.;

- Manteiga e farinha para untar e polvilhar ou uma folha de papel vegetal.

Numa tigela misturar o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha. Mexer bem até obter uma massa que se descola das mãos e do recipiente. Moldar depois os bolinhos. Na mão coloca-se uma quantidade de canela e faz-se rolar os bolinhos na canela ou então colocar num recipiente largo canela e fazer rolar os bolinhos depois de modelados. Levar ao forno em tabuleiro. Cozer, cerca de 25 minutos, em forno médio, até alourarem e abrirem ligeiramente. Não deixar cozer muito. Ao toque devem ser fofos para que não fiquem muito rijos depois de frios.

Ora cá estão a fazer equilibrismo:

Mais perto por favor!

Ao sair do forno:

Prontos a serem devorados:

Apreciação: São bolinhos macios e com um inconfundível sabor a canela. Que dizer mais a não ser corram para as vossa cozinhas e experimentem!

Fonte: Tal como já referi foi uma receita dada pela Moniquinha (podem ver aqui) que conhecia do fórum dos "petiscos" e que depois criou o blog Diário de Cozinha que fechou há algum tempo por motivos mais que compreensivos. Beijinhos Moniquinha tenho muitas saudades tuas!