Tarte de morango para celebrar a Romaria de Nossa Senhora da Agonia!

O fim de semana passada, Viana do Castelo foi palco da maior romaria do país - Nossa Senhora da Agonia. Este ano ainda mais caprichada pois Viana fazia nada mais nada menos do que 750 anos. Não faltamos ao convite e tentamos usufruir destas festividades sempre tão coloridas e animadas. Tirei pouquissimas fotografias (pffff esqueci :( ) Para o ano tentarei fazer melhor prometo. Deixo-vos aqui algumas das que ainda consegui tirar :) :

Á entrada da cidade um magnifico coração típico da ourivesaria Vianense. Á noite ficava todo iluminado parecendo uma enorme jóia em ouro. Parabéns ao seu autor (ao vivo era bem mais bonito acreditem!).

Aqui estão os gigantones, um casal vestido com o traje tipico... Para terem uma ideia do tamanho pedi ao meu marido e as minhas amiguinhas lindas para posarem. Vejam o tamanho! "O gigantone é um boneco de figura humana com 3,5 a 4 metros de altura. O boneco tem uma estrutura que permite ser “vestido” e manuseado por uma pessoa no seu interior. A cabeça de grandes dimensões, feita de pasta de papel, e o resto da estrutura podem atingir trinta quilos, peso suportado pelos ombros do manuseador.
Os gigantones não aparecem sozinhos, mas em par ou grupos de casais (como aqui), envergando trajes de cerimónia ou populares, e desfilando ao ritmo de música tocada por Zés-Pereiras. (in Wikipédia)

Os cabeçudos, mais pequenos do tamanho de uma pessoa com uma cabeça enorme e desproporcional relativamente ao corpo. "A cabeça, também feita em pasta de papel, é usada como uma espécie de capacete, e as roupas são mais informais e coloridas que as dos gigantones. Com maior liberdade de movimentos que os gigantones, os cabeçudos dançam e movimentam-se alegremente como um rancho de filhos ou uma corte animada" (in Wikipédia).

E como não poderia deixar de ser, para homenagear Nossa Senhora da Agonia com toda a sua alegria e cor, fiz uma tarte bem colorida e saborosa vejam:

Para esta pequena maravilha precisamos de:

- 1 massa folhada de compra

- 1 litro de leite meio gordo

- 6 gemas

- 6 colheres de farinha

- 8 colheres de açucar

- Extracto de baunilha ou açucar baunilhado

- 1 colher de manteiga

- morangos q.b.

- doce de morango ou geleia de marmelo ou outro a gosto

Colocar a massa folhada numa tarteira e furar o fundo com a ajuda de um garfo. Colocar todos os ingredientes numa panelinha e dissolver tudo com a varinha mágica. Levar ao lume, mexendo sempre até obter um creme bem espesso e cremoso. Deitar na tarteira por cima da massa folhada. Levar ao forno até ficar bem lourinha. Reservar. Partir os morangos ás rodelinhas e colocar na tarte e forma harmoniosa. Levar o doce ao micro ondas com umas gotinhas de água. Pincelar os morangos com este preparo. Depois... bem depois é só festejar ao sabor desta deliciosa tarte.

Mais uma fotinha?!

Vai uma fatiazinha?

E dizer que tudo começou aqui!!!

Apreciação: O estaladiço da massa folhada, a cremosidade e maciez do creme e o sabor delicioso dos morangos fazem uma combinação perfeita difícil de se resistir. Experimentem!

Fonte: Um momento de criação

Ahhh e para o ano juntem-se a todos os Vianenses e venham festejar connosco. Vale bem a viagem acreditem!!!!!!

Queques de banana - miamiiiiiiiii

Lembram-se do bolinho das banamas pretas? Sim, aquele que fui buscar ao delicioso blog "mesa para 4". Aqui está ele:

Já se lembram agora?! :) Falei na altura nas suas primas que tinham servido para decoração, recordam-se?... Pois, não é que passado poucos dias, as raparigas ficaram tão mas tãooooo invejosas que tambem quiseram ser as vedetas de um post. As pobres tiveram medo de acabar os seus dias de forma bem mais triste. Não pude evitar e lá lhes fiz a vontade... E como ainda tinha a lembrança gulosa da imagem dos queques do blog "mesa para 4", juntei o útil ao agradável. O resultado final? Nada mal vejam:

A receita já conhecem mas não custa nada relembrar:

- 250 g de bananas;

- 250 g de açúcar amarelo;

- 2 Ovos;

- 100 ml. leite;

- 100 ml. óleo;

- 300 g de farinha;

- 1 colher de chá bem cheia de Fermento em Pó;

- 1 colher de chá de Canela

Bater as bananas partidas miúdinhas com o açúcar até obter uma papa. Juntar os ovos, o leite e o óleo e bater mais um pouco. Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e a canela. Mexer sem bater muito até todos os ingredientes estarem bem envolvidos. Deitar em forminhas previamente forradas com caixinhas de papel frisado. Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos. Depois, bem depois é só fazer um chazinho, sentar confortavelmente e saborear com prazer!

Olha lá, eles todos vaidosos,
apanhando sol...

na relva esperando o pic nic...

olhando para o horizonte...

Apreciação: como já referi estes bolinhos ficam muito saborosos. Ficam humidos e o sabor de banana e canela combina na perfeição hummmmm tão bons. Rende muitissimo.

Miamiiiiiiii

Fonte: O delicioso blog - "Mesa para 4"

Fondue de chocolate, quem resiste?! :)

Um destes dias, seguindo a sugestão da minha querida amiga Fátima, fui visitar uma loja "a Casa" pois segundo ela iria gostar muito do que lá encontraria. Esta loja abriu recentemente num Retail Park próximo das nossas casas. Ela sabia que eu ia apreciar pois temos gostos muito parecidos quando se trata de lojas, não é Fátima hihihihihi. Lá fui eu toda entusiasmada, fiquei encantada com o que lá encontrei! Acabei por comprar algumas "coisinhas" para a cozinha. Mas o que mais me entusiasmou foi... (Ainda por cima sendo o preço uma agradável surpresa), foi... Bem já experimentamos 2 vezes. Uma á hora do café com os nossos amigos Meiras (uns tão gulosos por chocolate como nós hihihihihi) E no feriado num almoço de familia! Foi sempre sinonimo de momentos divertidos e muito chocolate nas caras hihihihihihi. Falo-vos da nossa querido.... Não dizem que uma imagem vale mais que mil palavras... Então cá vai a vedeta de hoje:

hummmmmm o sonho de todo e qualquer chocolatra!!!!

com frutinha, bolo, pão, fica tudo simplesmente miammmmmm miammmmmmm

Esperem chega para todos!

Fiz o bolo colchão de noiva sem cobertura ou recheia, apenas para molhar no chocolatinho quenteeeeeeeeeeeeeeeeeee, reparem mesmo no cantinho inferior direito

Jorge, André, Inês, São era ou não era deliciosooooooooooooo?! :)

Fátima e meninas as próximas cobaias vão ser... adivinhem quem? Ahhhhh e Quim claro que não estás esquecido hihihihiihi tragam chocolate a fonte chega para todos!!!!!!!!! Quem me manda a mim ter tantos e bons amigos que tem um ponto importantissimo em comum, adorarrrrrrr chocolate!!!! A mesa já está posta, venhammmmmm! Hihiihihihiihi

Boa semana para todos. Beijinhos com sabor a chocolate para todos, pois então :)

Bolachinhas deliciosas de chocolate

Um dia á noite recebia amigos para o café. São sempre momentos agradáveis que quebram a rotina e nos enchem de alegria. E se esses amigos tiverem filhos adolescentes como nós então é ouro sobre azul. Os serões tornam-se mágicos e o tempo parece passar a voar! A conversa corre ligeira e agradável, entrecortada de algumas gargalhadas e boa disposição. Mesmo, não estando, há sempre no ar um cheirinho a ferias e a lazer. Que pedir mais?!... Quem me conhece sabe que café lá em casa também é sinonimo de chá (não gosto de café :( ) e ... docinhos pois então! Pensei fazer um bolinho bommmm para alegria de todos mas qual... E se fizesse umas bolachinhas? Se bem o pensei melhor o fiz. Optei por dois tipos de bolachinhas: as de canela, sempre deliciosas (já postei a receita) e umas novas de chocolate que tinha visto num blog francês há algum tempo. Aqui estão as nossas amiguinhas lado a lado competindo pela preferência de todos:

O resultado final?! Ficaram empatadas, ou melhor não sobrou nenhuma hihihiiiihiihihi. Mas hoje as verdadeiras vedetas são as de chocolate:

Vamos precisar de:

- 1 chávena ( 80 g ) de cacau de boa qualidade

- 2 chávenas ( 400 g ) de açúcar

- 1/2 chávena ( 125 ml. ) de óleo vegetal (usei de amendoim)

- 4 ovos

- 2 colheres de chá de açúcar baunilhado ou algumas gotas de essência

- 2 chávenas ( 240 g ) de farinha

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal fino

- 1/2 chávena ( 50 g ) de açúcar em pó (glace)

Num recipiente juntar o cacau, o açúcar e o óleo. Adicionar os ovos um a um , batendo bem entre cada adição. Acrescentar a baunilha. Ao lado e noutro recipiente misturar a farinha, o fermento e o sal. Posteriormente juntar ao preparo do cacau. Formar uma bola, cobrir e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas. Eu fiz á hora do almoço para poder fazer as bolachinhas ao fim do dia. Aquecer o forno a 350 F ( 180 C ) . Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal. Fazer bolinhas com a massa e envolve-las muito bem em açúcar em pó. Cozer cerca de 10 à 12 minutos até estalarem e fazer broazinhas. Não deixar cozer muito para não ficarem demasiadamente duras. Devem estar fofas ao toque :) Rende muitíssimo. Aconselho a fazerem metade da dose.

De pertinho:

Aceitem, são de coração e já agora venham daí tomar o cafézinho connosco!

Apreciação: para além de terem uma apresentação óptima são DELICIOSAS. Estaladiças por fora e tenrinhas por dentro com aquele saborzinho bommmm a chocolate hummmmmmmm.

Fonte: ADORO este blog francês : "Miam, maman cuisine" mais ainda quando li algures que a sua autora tinha origens portuguesas . A receita está aqui vejam. Muito obrigada amiga bloguista por esta deliciosa receita :)

Bolo de bananas "pretas" na mesa para quatro!

Quem tem, como eu, adolescentes em casa sabe que as refeições são, vezes sem conta, feitas de surpresas. Ora com um telefonema : "mãe posso jantar aqui com os meus amigos"... "com a minha namorada", ou "podem jantar aqui os meus colegas?" ou então ainda (como ontem) sou eu que sugiro que jantem connosco. Devo confessar que adoro o ambiente que eles trazem. A alegria, a energia e (como diriam eles) a boa onda são contagiantes ao ponto de me ver a mim e ao marido tão envolvidos que passamos quase, quase a ter a idade deles hihihihihihi. É verdade que os nossos filhos têm um conjunto de amigos muito especiais, simpáticos, intiligentes e educados por isso talvez é que é tão fantástico. Ontem por exemplo éramos 8 á mesa e apenas 2 (eu e o marido) eram um pouquinho, mas só um pouquinho mais velhinhos. Acreditem foi um serão memorável!

Enquanto fazia o jantar ouvia vindas do escritório as conversas intermináveis recortadas de risos, assobios e muitas exclamações, foi então que de repente o sorriso que tinha nos lábios se desmoronou... É que no meio dessa alegria toda ouvi umas bananitas a gritar por socorro. Estavam tristes e desoladas! Tinham passado do tempo de ser consumidas. Eram agora daquela qualidade de bananas pretas que ninguém quer. E estavam a ver os seus dias acabar por serem comidas pelas galinhas. Então foi aí que armada em salvadora de bananas resolvi fazer um pequeno ajuste tornando as nas vedetas da noite. Não acreditam então vejam:

Pois é aqui temos um deliciosissimo bolo de banana. E olhem lá elas todas vaidosas no meio. As da decoração são primas! hihihihiihi

Vamos ver se temos tudo?!

- 250 g de bananas;
- 250 g de açúcar amarelo;
- 2 Ovos;
- 100 ml. leite;
- 100 ml. óleo;
- 300 g de farinha;
- 1 colher de chá bem cheia de Fermento em Pó;
- 1 colher de chá de Canela

Bater as bananas partidas miúdinhas com o açúcar até obter uma papa. Juntar os ovos, o leite e o óleo e bater mais um pouco. Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e a canela. Mexer sem bater muito até todos os ingredientes estarem bem envolvidos. Deitar em forma untada e enfarinhada e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos. Hummmm só pelo perfume que se espalha pela casa já vale a pena! Ouve mesmo um menino que veio ver o que era!

Aqui esta a vedeta:

Vai uma fatiazinha?

De mais pertinho!!!

Apreciação: É um bolo húmido que alia 2 sabores que adoro a banana e a canela. Muito, muito bom miammmmmm

Fonte: Esta receita foi retirada do delicioso blog " mesa para 4". Vejam aqui. É uma bloguista muito prendada com a qual me identifico nos gosto que tem pela cozinha, na sua perdição pelos bolos, pelos utensílios de cozinha, formas, electrodomésticos, livros, enfim tudo o que seja relacionado com a cozinha. Ahhh e também somos 4 á mesa, de vez em quando hihihihihi :~) Muito obrigada!

Camenbert no forna - Hummmm uma bela entrada ou lanchinho!

Um domingo á tarde chuvoso, a família reunida e um buraquinho no estômago pedindo um lanchinho bom! Nada previsto?! E agora? Não desesperem e façam como eu, no frigorífico depois das compras semanais há sempre um queijito á mão de semear, forno com ele e em apenas alguns minutinhos temos um belo lanchinho muitoooo apetitoso que vai tapar o tal buraquito ás mil maravilhas. Depois é só sentar a aguentar com a chuva de elogios que lhe vão cair em cima! :~) Ora vejam o dito cujo:

Vamos ver se temos tudo?
- 1 camenbert (queijo francês)
- 2 a 3 dentes de alho ou alho em pó
- ervas de Provença
- 1 fiozinho de azeite de boa qualidade


Colocar o queijo na prato de servir e com uma faca bem afiada fazer uns traços desenhando um gradeamento. Descascar e picar os alho finamente ou polvilhar com alho em pó. Acrescentar as ervas aromáticas e regar com um fiozinho de azeite. Levar ao forno bem quente alguns minutos ou ao micro-ondas até o queijo ficar mole. Depois é só comer com pão, torradas ou broa. Hummmm é tão bom!

O pãozinho depressa!




Ah assim simmmmmm!




Apreciação: O queijo fica completamente derretido e quente o que faz com que envolva o pão por completo e se entranhe... Que dizer mais... É divinal miammmmmm

Fonte: Já faço esta receitinha há tanto tempo que nem me lembro muito bem de onde a tirei....

Galette des Rois - não ainda não é natal mas apeteceu hihihihihi

Hoje é 25 de Julho e não 25 de Dezembro, eu sei... Ainda estamos longe do natal, faltam 5 meses! É verão, é tempo de pensar em férias! Eu sei, mas apeteceu!!!! E natal é sempre que um homem, neste caso uma mulher quiser é ou não é?! Portanto um dia destes lá estava eu e a minha parceira cozinha a fazer esta pequena maravilha. Sei que já postei esta receita mas quem me conhece sabe que sou uma exagerada por isso olhem cá vai mais uma vez a receita da Galette des Rois - Bolo rei francês e é tãooooo mas tãooooo bom que vale a pena fazer muitas e muitas vezes ao ano. Digam lá se não tenho razão:








vamos precisar de:

-2 massas folhadas

-125 gr. de açúcar

-125 gr. de amêndoa ralada

-125 gr. de manteiga

-2 ovos

-1 gema

Trabalhar a manteiga amolecida com o açúcar. Juntar a amêndoa ralada e os ovos e mexer muito bem até obter uma massa homogénea. Colocar uma massa folhada no tabuleiro do forno sobre a folha de papel vegetal que vem com a massa. Furar com a ajuda dum garfo. Despejar a mistura de amêndoa sobre a massa folhada. Colocara a segunda massa folhada por cima da primeira a qual se pincela as beiras com agua para que solde a 1ª. Eu dobro ligeiramente as extremidades para baixo da tarte para que fique com um acabamento mais bonito mas também se podem soldar as beiras com a ajuda dum garfo. Pincelar com a gema o topo da tarte. Com uma faca bem afiada fazer uns riscos em forma de um gradeamento ou outro. Vai ao forno até a massa ficar bem lourinha. Depois é só sentar confortavelmente e deliciar-se com uma, duas ou mais fatias desta maravilha.





Uma foto de corpo inteiro por favor!





Vai uma fatiazinha, vai?






Apreciação: O sabor da amêndoa aliado a maciez do recheio e o estaladiço e salgadinho da massa folhada fazem um conjunto muito harmonioso mas sobretudo muito saboroso. Vá toca a correr para a cozinha para experimentar. Fico a espera das vossas apreciações.

Fonte: Receita dada pela minha maninha.

Beijinhos e um bom fim de semana para todos! Aproveitem bem estamos no verão cheira a ferias!!!!!